Menù

Terra

• Tramonto d’Oro: Prosciutto crudo, pancetta, capocollo, salsiccia, bocconcino di bufala, formaggio, verdure di stagione.

• Tagliere di salumi e formaggi (per 2 persone).

• Cuoppo (per 2 persone)* : Patate fritte, crocchè, arancini, pizzetta fritta con pomodoro e formaggio, polenta fritta.

• Antipasto di verdure: Misto di verdure di stagione.

• Mortadella alla brace (per 2 persone).

• Parmigiana di Melanzane.

Mare

• Fantasia del Tramonto : Misto di mare freddo e caldo (secondo disponibilità).

• Insalata di mare: Polpo e seppia, gamberetti, cozze, vongole, cannolicchi.

• Gamberi croccanti con panatura al panko e la sua salsa (4 pezzi) .

• Scialatielli con pesto di zucchine, gamberi e gamberoni rossi

• Calamarata allo scoglio

• Risotto alla pescatora

• Spaghetti alle vongole

• Scialatielli Tramonto d’Oro: salsiccia, melanzane, provola, pomodorini e basilico.

• Fusilli al ragù Cilentano.

• Gnocchi alla sorrentina.

• Ravioli pomodorini e basilico.

• Frittura di gamberi e calamari.
• Frittura mista (Gamberi, calamari, alici o paranza secondo disponibilità).
• Baccalà al cartoccio con patate e pomodorini.
• Grigliata di pesce.
• Seppie alla brace.
• Pescato del giorno (Dentice, pezzogna, spigola, orata, rombo, ecc. – secondo disponibilità): da fare al forno, all’acqua pazza, alla brace.

• Salsiccia alla brace.

• Hamburger di angus con provola e patate chips fresche.

• Tagliata di manzo con rucola, pomodorini, scaglie e aceto balsamico.

• Tagliata di manzo con rucola, carciofi grigliati e scaglie.

• Tagliata di manzo con funghi porcini.

• Margherita: Pomodoro, mozzarella, olio e basilico.

• Napoli: Pomodoro, olio, aglio e origano.

• Marinara: Pomodoro, capperi, alici a filetti, olive nere di Gaeta.

• Bianca al prosciutto cotto.

• Cilentana: Passata di pomodoro cotto e formaggio caprino.

• Capricciosa: Pomodoro, mozzarella, carciofini grigliati, funghi champignon, prosciutto cotto e olive nere di Gaeta.

• Quattro stagioni: 3 spicchi mozzarella, funghi champignon, carciofini grigliati, olive nere di Gaeta e 1 bianca al cotto.

• Quattro formaggi: Mozzarella, gorgonzola, provola e grana.

• Diavola: Pomodoro, mozzarella, salamino piccante.

• Siciliana: Pomodoro, mozzarella, melanzane a funghetto e ricotta.

• Leggera: Mozzarella, melanzane e zucchine grigliate.

• Vulcano: Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo e bocconcino.

• Ortolana: Mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni.

• Porcini: Mozzarella, provola, salsiccia e funghi porcini.

• Deliziosa: Mozzarella, mais, prosciutto cotto e panna.

• Margherita al Filetto: Mozzarella, filetto di pomodorini, basilico, olio E.V.O..

• Mortadella: Mozzarella, mortadella IGP, pesto di pistacchio di Bronte, granella di pistacchi.

• Rucola: Mozzarella, gamberetti, rucola e scaglie di grana.

• Scarola: Mozzarella, scarola con capperi e olive.

• Bufalotta: Pomodoro, mozzarella di bufala campana, olio, basilico.

• Tramonto d’Oro 2.0: Mozzarella di bufala campana, filetti di tonno, datterino rosso semi-dry, crema di mais, basilico.

• Wurstel e patatine: Mozzarella, wurstel e patatine fritte.

• Italia: Mozzarella, rucola, pomodorini, scaglie.

• Summer: Focaccia con insalata, tonno a filetti, mais e pomodorini.

• Broccoli e salsiccia: Mozzarella, broccoli, salsiccia.

• Broccoli, salsiccia e nduja: Mozzarella, broccoli, salsiccia, nduja di Spilinga.

• Patatosa: Mozzarella, patate schiacciate, origano, pancetta e funghi porcini.

• Calzone ripieno: Mozzarella, salame, ricotta.

• Calzone cilentano: Mozzarella, funghi, prosciutto cotto e pomodoro.

• Fiori di zucca: Mozzarella, provola, pancetta, fiori di zucca.

• Tirolese: Mozzarella, pomodorini, carciofi grigliati, speck e scaglie.

• Trentina: Mozzarella, gorgonzola, bresaola, rucola e scaglie.

• Nocina: Mozzarella, provola, gorgonzola, speck, porcini, polvere di noci.

• Trevigiana: Mozzarella, radicchio, speck, gorgonzola, noci.

• Norvegese: Mozzarella, salmone, gamberetti, limone.

• Stracciona: Mozzarella, rucola, pomodorini, straccetti di manzo e balsamico.

• Fresca: Mozzarella, provola, pomodorini e pesto.

• Carciofina: Mozzarella, crudo e carciofini grigliati.

• Regina: Mozzarella, rucola, rosa di prosciutto crudo, bocconcini di bufala e cornicione ripieno di ricotta.

• Tartufo: Mozzarella, prosciutto crudo, tartufo nero, funghi porcini.

• Saporita: Pomodoro, mozzarella, pesto di basilico, grana e speck.

• Scarpariello: Sugo scarpariello con pomodorini del Piennolo D.O.P., provolette affumicate di bufala, cacioricotta, basilico e olio E.V.O.

• Nduja: Mozzarella, nduja calabrese, salsiccia e pomodori secchi.

• Tonno e Cipolla: Mozzarella, tonno a filetti e cipolla.

• Mare: Pomodoro, soutè di frutti di mare e gamberetti.

• Tronchetto: Ripieno di mozzarella e melanzane, ricoperto di rucola, scaglie di grana e prosciutto crudo.

• 3 Gusti: Pizza “allungata” 3 gusti: margherita con bufala, bianca con rucola, grana e crudo, bianca con Datterino Giallo di Battipaglia, ricotta di bufala e alici a filetti.

• Pan Grattato: Mozzarella, cipolla di Vatolla, pancetta, pan grattato e prezzemolo.

• Battipaglia: Mozzarella di bufala, ricotta, alici a filetti, pomodorino Datterino Giallo di Battipaglia, basilico e olio E.V.O.

• Campano: Mozzarella, ricotta, salame, pepe.

• Classico: Pomodoro, mozzarella.

• Cotto e mozzarella.

• Crudo e mozzarella.

• Caprese.

• Pancetta e provola.

• Capicollo e mozzarella.

• Verdure e mozzarella.

• Wurstel e patatine.

• Scarola e provola.

• Salsiccia e patatine.

• Porchetta, provola e patatine.

• Semifreddo torroncino.

• Cannolo Cilentano.

• Graffe calde alla Nutella.

• Tiramisù alla Nutella.

• Millefoglie scomposta (con crema chantilly e frutti di bosco o Nutella).

• Gelati Pizzo Calabro.

• Frutta di stagione.

• Acqua.

• Coca Cola (bottiglia 1 L).

• Coca Cola (33 cl).

• Coca Cola Zero (33 cl).

• Fanta (33 cl).

• Birra alla spina (20 cl).

• Birra alla spina (40 cl).

• Heineken (bottiglia 33 cl).

• Heineken (bottiglia 66 cl).

• Peroni Nastro Azzurro (33 cl).

• Tennent’s (33 cl).

• Nastro Azzurro Zero Alcol.

• Rossa N’Artigiana (Artigianale).

Regolamento CE 1169/2011

Gentile Cliente, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sui nostri cibi e bevande: siamo preparati a consigliarti nel migliore dei modi.

In ottemperanza al Regolamento Europeo n. 1169/2011, e al fine di garantire la tutela della nostra clientela, si avvisa che le portate indicate nel menù possono contenere tracce di allergeni. Per “possono contenere” si intende che non è possibile escludere la presenza di contaminazioni crociate secondo le normali procedure di preparazione.

Per la preparazione dei nostri piatti utilizziamo ingredienti freschi, locali e di qualità, controllandone la tracciabilità. In caso di utilizzo di ingredienti surgelati, gli stessi sono indicati nel menù con il simbolo “*” e comunque comunicati dai nostri collaboratori di sala.

Ti preghiamo di comunicare al personale di sala — opportunamente formato — eventuali intolleranze e/o allergie, in modo da poterti servire al meglio. È possibile consultare l’apposita documentazione sugli allergeni fornita, a richiesta, dal nostro staff.

La Direzione

• Attenzione alle intolleranze: la nostra cucina è attenta alle tue esigenze. Su richiesta, possiamo preparare diverse varianti dei nostri piatti in versione senza glutine o senza lattosio.

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